CqQRcNeHAv

Как украсить торт своими руками

Как украсить торт своими руками

Вот и появилось первое весеннее солнышко! Давайте украсим торт к празднику и сделаем его в виде яркого желтого солнышка. Для этого нам понадобится мастика. Мастику можно купить, а можно приготовить своими руками. Есть несколько способов приготовления мастики, каждая хозяйка выбирает именно тот способ, который ей больше приглянулся. Давайте рассмотрим приготовление мастики из маршмеллоу («Marshmallows» – это такие вкусненькие конфетки, похожие на детские зефирки).

Мастика сахарная из маршмеллоу

Ингредиенты для приготовления мастики:

  • 100 г маршмеллоу;
  • 1 ст. ложка сливочного масла;
  • 200-300 грамм сахарной пудры (пудры может потребоваться меньше или больше);
  • красители пищевые.

1. Положите в форму маршмеллоу, добавьте масло, поставить на водяную баню на минут 15 и накройте крышкой (если есть микроволновка, то можно отправить туда маршмеллоу на секунд 15-20).

Как украсить торт своими руками

2. Добавьте 100 грамм сахарной пудры, все перемешайте. Для того чтобы сделать цветные украшения, разделите полученную массу и добавьте красители.

Как украсить торт своими руками

Как украсить торт своими руками

3. Добавляйте пудру пока масса не получится похожей на пластилин по консистенции.

mastika-5

Ваша мастика готова!

Раскатайте ее, как тесто, только не очень тонко – от 2 до 5 мм толщиной (стол вместо муки надо усыпать сахарной пудрой!), можете вырезать разнообразные фигурки. Готовые изделия из мастики сушатся сутки. Хранить готовые изделия не следует в холодильнике. А неиспользованную мастику необходимо завернуть в пленку пищевую и отправить в холодильник, но не более чем на 2 недели, в морозильнике мастику можно хранить до 2-ух месяцев (для того чтобы раскатать застывшую мастику – разогрейте ее на водяной бане).

Для того чтобы украшать мастикой торт, покрытый кремом, необходимо дать крему пропитаться и украшать перед подачей на праздничный стол, иначе мастика быстро растворится от попадания влаги. Чтобы мастика на торте блестела – смажьте торт кисточкой, смоченной в воде.

Как украсить торт своими руками

Итак, у меня под мастикой торт «Прага». Как сделать такое красивое солнышко? Для этого окрашиваем мастику в желтый цвет, используя желтый краситель, и раскатываем диаметром 35 см (использовалась форма для выпечки торта диаметром 25 см).

Как украсить торт своими руками

Аккуратно накрываем пропитанный торт раскатанной мастикой, она растянется под своим весом и ровно ляжет. Потом берем ножницы и аккуратно вырезаем солнечные лучики! Вот и все! Можно вырезать глазки, ротик, украсить кондитерскими украшениями, кондитерским бисером, кокосовой стружкой.

Как украсить торт своими руками

Угощайтесь!

 

Если Вам понравился рецепт - поделитесь им с друзьями!

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс
Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

10 комментариев к записи “Как украсить торт своими руками”

  1. Очень красиво получилось. Я даже сначала не поверила, что это солнышко модно есть.

  2. С днем 8 марта, с праздником весенним
    С первыми цветами в этот светлый час!
    С праздничной капелью, с добрым настроеньем
    От души сегодня поздравляю Вас!

  3. Елена:

    Очень здорово смотрится.А чем можно красить мастику?Везде пишут»пищевые красители»Где их раздобыть?Или можно использовать красители для окрашивания яиц?Но,почему-то,очень страшно ими пользоваться.Заранее большое спасибо за ответ

    • admin:

      Елена, бывают жидкие красители (но у нас я их не нашла) и сухие. У меня были именно сухие из пасхального набора (я добавила фото выше — в шаг 2). Полностью на желтое солнышко у меня ушла маленькая пачка желтого красителя — 0,6 грамм. Я не растворяла краситель в воде, как написано в инструкции,а сразу добавила в полученную массу и размешала.

      Я думаю, что от такого небольшого количества красителя, ничего страшного не должно случиться!!! С весенним праздником Вас! Всего Вам наилучшего! Спасибо за вопрос.

  4. Этот день наполнен светом,
    Ароматом белых роз
    И весенним тёплым ветром
    С нежным запахом мимоз.
    Своих чувств мы не скрываем,
    Вы прекрасны, как всегда!
    С 8 Марта поздравляем!
    Счастья вам, любви, добра!
    Твит!!!

  5. У меня всегда проблема с украшением тортов! Благо сейчас в продаже полно всевозможных кондитерских штучек! Они уж точно помогут украсить торт как надо!

  6. Даже не знала, что такое можно сделать в домашних условиях!Надо будет присмотреться в магазинах к пастиле, и сделать что-нибудь такое же. Уж, больно красиво и необычно получается.

  7. Какая красотень. Мне было бы даже жалко такой тортик есть:(..очень красиво, спасибо за советы.

  8. УРАААА!! солнышко!!!

Оставить комментарий

city-bg